Настав так званий період перед початком зими, коли саме час подивитися свої запаси, а також почати худнути за допомогою своїх домашніх заготовок. Серед всіх консервацій яскраво виділяється квашена капуста, бо це справжня енергетична бомба. Далі розкаже “Житомирянка”
Якщо зробити квашену капусту основним компонентом для вашої дієти, то ваше меню буде смачним та корисним для здоров’я. Ми рекомендуємо житомирянкам включати в свій раціон харчування квашену капусту через те, що вона має багато вітамінів та легко допоможе вам перенести зміну погоди.
Дієта з квашеною капустою
У квашеній капусті знаходиться збалансований вміст необхідних мінералів, натуральна молочна кислота, вітамін С, вітаміни групи В, які будуть сприяти обміну речовин та забезпечать безперебійне функціонування шлунково-кишкового тракту, тому що нейтралізують шкідливі бактерії.
Завдяки речовинам, які містяться в капусті, ми можемо наповнити шлунок та заблокувати почуття голоду на довгий час, але це все при малій кількості кілокалорій. Також, кисла ферментація покращить поглинання заліза, що при звичайній овочевій дієті відбувається не так добре, а вітамін С зміцнить вашу імунну систему.
Смачні дієтичні страви з капустою
Не треба впадати у відчай, якщо ви збираєтесь схуднути за допомогою цього продукту, а з меню знаєте лише класичне блюдо з вареної картоплі з квашеною капустою. Фахівцями з дієтичного меню вже давно розроблена велика кількість рецептів, які можна використовувати у будь-який час.
Капуста з морепродуктами
Для приготування цього блюда, вам знадобиться всього півгодини. Треба підготувати таку кількість продуктів ( якщо готуєте не тільки для себе – помножте на кількість присутніх):
- 200 грамів квашеної капусти;
- 100 грамів картоплі;
- 1 стакан овочевого бульйону;
- 5 молюсків або великих креветок
З приправ можна взяти лавровий лист, гвоздику, петрушку, 2 ст. ложки рослинної олії, сіль з перцем на ваш смак.
- Дрібно поріжте капусту і покладіть її в каструлю, де вже має бути овочевий бульйон.
- Додайте туди ж лавровий лист, гвоздику, дрібно нарізану картоплю, додайте 1 ложку олії та залишайте все на середньому вогні.
- Розморозивши морепродукти, промийте їх та висушіть, потім злегка змастіть їх олією, не забувайте посолити та поперчити.
- Мідії або креветки потрібно запікати декілька хвилин у духовці або обережно обсмажити на сковороді.
- Викладайте на тарілку тушковану капусту, прикрасивши її морепродуктами. Зверху можна присипати її петрушкою.
Віденський салат
А ось страву зможе приготувати швидко навіть не дуже досвідчена господиня. Якщо розраховувати на одну людину вам необхідно взяти:
- 150 грамів квашеної капусти;
- 2 віденські сосиски;
- 40 грамів цільнозернового хліба;
- нарізаний свіжий лук;
- 3 столові ложки овочевого бульйону.
Ще потрібно мати гірчицю та рослинну олію. Починайте готувати з нарізання капусти, потім робите так:
- Покладіть в широку миску капусту.
- Додайте туди ж дрібно нарізані сосиски і цибулю.
- Змішайте бульйон з невеликою кількістю гірчиці та олії.
- Отриману суміш вилийте в миску.
Ось і все, наш салат готовий. Подавайте його з шматочками цільнозернового хлібу. Смачного та будьте здорові!
